Culture et tradition à Ouarzazate (Agdz...)

Ce qui fait la particularité de cette ville, ce sont les multitudes Kasbahs. Le mot Kasbah vient de l'arabe et désigne une citadelle. On en retrouve à Ouarzazate dont l'une des plus connues, la Kasbah de Taourirte qui se situe à un kilomètre du centre ville de Ouarzazate. L'entrée principale de la Kasbah a été restaurée tant au niveau de l'architecture qu'au niveau de la décoration murale. La Kasbah de Taourirte est avant tout un monument précieux qui attire d'année en années de plus en plus de touristes.

Pour la petite histoire, cette Kasbah était la propriété du Glaoui jusqu'aux événements de 1956.

Comme toutes les villes marocaines et surtout berbères, Ouarzazate a sa propre musique traditionnelle appelée Ahwach.
Basée sur des chants poétiques, Ahwach représente la joie, le bonheur mais est aussi le centre d'événements tels que les mariages, les baptêmes ou encore les fêtes annuelles (comme la fête du trône).
Ahwach, possède une forme typique de la région de Ouarzazate, puisque les hommes forment une ronde au milieu et sont parfois entourés de femmes. Ces dernières sont vêtues d'un habit traditionnel appelé « Amelhaf » ainsi qu'un foulard particulier de couleur rouge connu sous le nom de « Leqtéb ». Les hommes, par contre, sont habillés d'un ensemble nécessairement blanc (Djellaba, babouches...). Cet habit est indispensable et doit obligatoirement être porter par tous les membres de la troupe.
Concernant les instruments, les artistes disposent d'un Tambour appelé « Dendoum », principal instrument qui fixe le rythme de la musique . Ensuite, on a les Bendirs connus sous le nom de « Tagenza ». Mais, on distingue deux Bendirs différents avec un rôle dissemblable. On a, d'une part, le Bendir au son grave qui lui suit fidèlement le rythme du « Dendoum » et d'autre part, on a le Bendir au son plus aigu appelée « Tam'khaleft ». Étymologiquement, le mot Tam'khaleft a une base « verbale » qui est « khalef » et signifie changer, modifier. C'est ainsi, que Tamkhaleft va avoir un rythme différent et distinct du Dendoum. Ce Bendir va donc ici, donné toute la beauté à la musique traditionnelle de Ouarzazate.

Ce qui domine le paysage somptueux de Ouarzazate, c'est la palmeraie. D'ailleurs, la première palmeraie du Sud Marocain se situe à Agdz, une ville située à 66 km au sud de Ouarzazate. Cette ville fait partie de la province de Zagora.
On trouve donc, dans ce paysage, de nombreux palmiers dattiers mais aussi des figuiers, des pommiers, des amandiers. On commence, de nos jours à voir apparaître des oliviers même si, les anciens pensent que l'olivier n'est pas fait pour cette région. En effet, ils pensent que l'olivier ne peut pas pousser dans la région d'Agdz.
Les dattes sont le symbole de beaucoup de choses. Elles symbolisent le partage, la richesse et on l'a retrouve au premier plan pendant le mois sacré du Ramadan. Elle a donc une place importante.
Revenons sur le palmier dattier. Son origine serait située dans l'ouest de l'Inde ou dans la région du golfe persique. Malheureusement, cet arbre peut être atteint d'une maladie appelé dans les pays Nord-Africains, le "Bayoud" qui est due à un champignon qui vivent dans les sols et qui empêchent le développement de nombreuse plante, dont les palmiers.

Le premier jour du mariage, la mariée est vêtue d'un voile blanc. C'est un voile assez spécial, puisqu'il doit être nécessairement blanc et en coton. D'ailleurs, de nos jours il est difficile d'en trouver. Mais de toute façon il faut en trouver un. Ensuite, une femme parmi celles qui savent s'occuper des mariées, appelée "Tamessreft", doit venir à chaque fois que la mariée doit mettre le henné. Le premier jour, les filles amènent la mariée avec la musique traditionnelle et la mariée s'assoit au milieu des femmes invitées ce jour. L'une des filles porte la "sinnia" (plateau) où on a le henné, le voile rouge, une brosse (c'est évident!), une branche de palmier, une branche de grenadier, une branche de vigne. "Tamessreft" commence par lui entouré le voile rouge autour de la tête en passant au dessus des oreilles et fait un noeud au niveau de la nuque. Enfin, elle lui coiffre les cheveux et commence à lui mettre le henné pendant que les femmes autour chantent des chansons en honneur de la mariée accompagnées d'instruments décrits auparavant (Ahwach). Un mariage dans les traditions dure presque une semaine.

Taliouine, un petit village près de Agdz (ville situé au sud de Ouarzazate). Sur cette photo, c'est la palmeraie appelée "Tirzuine" qui était autrefois désertée.